Sí, está autorizado su uso dentro de la Unión Europea. El pasado día once de octubre, los veinticinco países miembros aprobaron también su reglamento. En cuanto a España, posiblemente en determinadas Denominaciones de Origen, pueda existir un reglamento propio sobre su uso. Por lo tanto, será conveniente conocer las normas establecidas para su correcto uso o manejo dentro de cada territorio antes de proceder a la elaboración del vino. El consumidor, por su parte, debe conocer a través del etiquetado de qué forma se ha elaborado el producto. En el apartado de NOTICIAS puede encontrar más información detallada sobre dicho reglamento.